杀年猪，是那时候过年前家家户户都必须要干的一件大事。
养了一年的猪，白胖白胖的，就等着用它来过大年。只有杀了它，才有过年肉吃，这年才能过得富足，过得有年味。
把猪从猪圈里放出来，赶着它往屠宰的地方去。猪总是在这时候，显得少有的聪明，好像知道那是它的黄泉路，于是不顾一切，偏离方向往别处跑。男人们在几次不得手后，干脆齐心协力把猪摁倒在地，把猪的四脚绑在一起，倒挂着抬到案板上。猪大声地嗷嗷乱叫着，那声音可谓凄惨。
记忆中，我们村的屠夫居然是个美女，我叫她大嫂。只见她白刀子进，红刀子出，猪脖上的刀口汩汩地往外喷着血，下面用一个大盆接上，猪血泛着温热的猩红，等到热气不再飞扬，猪也没了生息。
我当时难以理解，我那贤惠漂亮的大嫂，杀猪、剥皮、肢解等一系列动作如行云流水，每次都能把我们所有人看得目瞪口呆。后来才知道，那竟是她的本职工作。
杀好年猪以后，大人们会弄一些猪肉、猪杂，煮一大锅，请邻里一起来吃，感谢大家帮助的同时，也分享着喜悦。这一顿饭就叫年猪饭。
有时候，村里一天得杀好几头猪，我不大愿意看到这样血腥的场景，尽量远远地躲开去，直到年猪饭上桌，我才被大人们找来一同吃饭。
俗话说，年年有余，年年有鱼，过年吃鱼是少不了的，而村里那口大鱼塘里的鱼，也是全村人共同享有的。
大年将近，大人们会先把鱼塘里的放水口提前一天打开，把水放干到可以穿着水裤水鞋进入的程度，家家户户便派人纷纷涌入到泥水里，去捕捉那些活蹦乱跳的鱼儿。
鱼塘里人头攒动，有人在喊，哎呀，捉住了……捉住了……跑了……跑了……，也有人一不小心一个趔趄摔倒在泥水里，笑声、叫喊声，此起彼伏。
从一大早开始，捕捞上来的鱼，有专人按大中小归类堆放着，以便逐户分配。每年的捉鱼分鱼，总是要忙到晚上掌灯时分。
大丰收年的时候，每一家可以分到差不多一大篓子的鱼。一个个笑逐颜开，待把鱼拿回家，又开始另一番忙碌的景象。
磨年豆腐是孩子们最乐于参与、最好玩的事。
大人们总是在头一天，就把黄豆放进桶里或缸里，倒满水浸泡，等黄豆膨胀到原豆的两倍大时，孩子们会帮着大人把泡好的黄豆一口一口喂进石磨的嘴里，大人再一圈一圈推动石磨，将黄豆碾碎成浆。
我偶尔也会用吃奶的力气去推几把石磨过过瘾。
这边豆子磨好成浆，那边的灶房已把大锅架起来，将磨成浆的豆液全部倒进锅里，盖上锅盖，旺旺的大火烧起来。
这时候，小孩们又可以帮着磨石膏。拿一块石膏，沾着水，在一个有棱纹的擂杯里，一遍遍来回摩擦，直到它们变成白白的、浓稠的石膏水待用。
等锅里的豆液烧沸翻滚，再把它们舀出来，倒进吊起来的过滤用的纱布里，或者缝制好的过滤袋子里，或摇，或挤，将过滤后的豆浆往木桶里一装，我们平常喝的豆浆就好了。
从豆浆到豆腐，还有一道工序，那就是撒上磨好的石膏水。石膏水要下得恰到好处，撒多了豆腐老了，撒少了豆腐嫩了，撒得太少还不能凝固成豆腐。
放入石膏水后，静等几分钟，白白嫩嫩的豆腐脑就好了。从豆腐脑到年豆腐，还剩下最后一道工序：包豆腐。
把豆腐脑倒进一个固定的木盒子里，木盒子里事先铺好包豆腐的白包，用白包把豆腐脑包紧，盖上木板，压上重物，沥水。一个晚上过去，第二天一大早，就能听见大人们的赞叹声：今年豆腐做得好啊。
这一声赞美，寓意着来年是个好运年！制好的年豆腐还可以继续做成霉豆腐、油炸豆腐、水豆腐……这些都是过年餐桌上的鲜美菜肴。
在那不富裕的年代，小孩们期待过年还有个特别重要的原因，那就是能添一件过年的新衣。
我的妈妈对美的追求一直是很有态度的，所以她每到过年给我们准备的新衣也会与众不同。妈妈当年的嫁妆里有一台缝纫机，她通过自己看缝纫方面的书，学会了裁剪缝制衣服。
加上她不俗的审美，她做出来的新衣总会让人惊叹不已。所以，我们总是盼望在过年的时候，穿着妈妈给我们做的新衣在村里大摇大摆，然后听着邻居们夸赞，说我们跟城里的娃一样洋气。
于是，我们整个人不由得飞扬了起来。
年夜饭几乎是全家总动员的。其实，一些传统的菜肴早几天就已经准备好了，如：糯米蒸肉丸，梅干菜扣肉等。
那个年代的年夜饭，过年肉、过年鱼、过年豆腐是不可或缺的。而在年夜饭开始前，总会看到爸爸妈妈把一道道做好的美味佳肴，热腾腾地摆上神龛前的八仙桌，有鸡有鸭，有鱼有肉，至少做满八个菜，酒、饭三份，盛满器具，一一摆放好。
等到一挂鞭炮响完后，爸爸便领头，焚香磕拜，告知各位祖先，又是一个大年夜了，感谢他们一年来又保佑了一家大小的平安。神情之虔诚，仿佛真的看到各位先祖回来了。
礼敬仪式结束，一家人这才围坐桌前，一边说着吉祥祝福的话，一边享用着丰盛的年夜饭。酒足饭饱，收拾停当，一家人开心地围炉而坐，喝茶、守岁。
压岁压岁，不到零点过后，爸爸是不给我们压岁包的。所以，零点一过，我们就眼巴巴望着爸爸。
爸爸先是去屋外放上一挂鞭炮，预示着新的一年到了。待他进屋后，就掏出早早准备好的压岁红包，满脸带笑地递给我们。我们美滋滋地接过来，这才满心欢喜地爬上床做美梦去了。
大年初一，新年新气象。就连邻里之间打招呼的方式也与平时大不一样。
村里一大早就人声鼎沸，家家户户互相串着门，道着新年的祝福！妈妈前一晚早早准备了香烟、糖果、瓜子、红枣茶，暖瓶里的开水灌得满满的，特意用来招待每一位来道新年祝福的人。
亲戚间的新年走动是必不可少的，今天这家，明天那家，礼物拎过来、拎过去。见面分外亲热，家长里短，嘘寒问暖，一年收成如何？孩子成绩怎样？新年有什么新计划新打算？说不完的话，道不完的情。
传统的中国春节里，在我们湘中，一定少不了耍花灯。
大概年前一个月左右，原本闲散了的花灯表演队就开始排练起来。大年初一，花灯表演队从村民活动中心浩浩荡荡出发。装扮一新的狮子伴着锣鼓声，一路走，一路舞，经过村里每户人家，狮子先进屋去给主人行个拜年礼，领队也在这时给主人拱手作揖致新年祝福，意为：瑞狮拜年！狮子富有人情味的拜年礼，领队的吉祥祝福总是让人家心花怒放，因此红包打赏也大大的。表演队的另一些人则敲锣打鼓等在屋外面的地坪里，瞅着场地宽广的人家，便把场子拉起来。
桌子、椅子、刀枪棍棒等道具悉数摆上场。村民们早已经里三层外三层地围观着。先由拳师打上一路短拳开场热身，他光着膀子，露出一身肌肉，双拳虎虎生风，腾挪跳跃。直到大汗淋漓，才在众人拍手叫好中，收势退场。接下来是重头戏：耍狮子。两头狮子在锣鼓声中，一会摇头摆尾，一会翻腾跳跃，上桌子、跳下来，坐着，假装打了个盹，醒来再打个哈欠，搔搔痒、抖抖毛，动作整齐划一，惟妙惟肖。围观的人总忍不住送上一阵阵掌声，响彻整个村庄。喜欢热闹的孩子们，时常会一整天跟着这个舞狮队，看了这家看那家，流连忘返。
这便是我记忆中所在的湘中农村的春节，你们那里的传统春节又是怎样过的呢？
作者简介：大岛姐琛姑娘
自称混世魔王，邪魅叛逆，身居思君岛，日日不思君，心高气傲，恣意妄为，敢指点江山。
（选自微信公众号六岛姐，授权沂蒙网yimeng.com首发）
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