沂水县是国家功能性生物糖特色生产基地、全国淀粉深加工产业集聚区，年拥有200万吨以上的玉米深加工能力。沂水县用活1亿元财政资金，补齐延伸增强产业优势，串起了一条“黄金玉米”产业链条，推动玉米全产业高质量发展。
巩固优势补齐短板 拓宽产业增长点
山东创优生物科技有限公司是一家以玉米油精炼为主的农业产业化省级龙头企业，企业所用毛油原料受市场变化影响严重，企业发展出现瓶颈。为解决受制于人的现状，企业利用强县资金1700万元，实施了玉米胚芽油综合加工项目，立足玉米浸出液高值化利用，引进国内全自动浸出器、DCTC、解析塔等先进设备，使用德国西门子PLC高端自动化控制系统，新上年加工量25万吨全自动压榨玉米胚芽生产线1条，年18万吨全自动浸出生产线1条，进一步补齐短板拉长产业链条。目前项目已建成试生产，采用具有自主知识产权国际领先的浸出法工艺，产能增加30%以上。
“玉米经过加工，70%转化成淀粉，但淀粉只是初级产品，为提高产品附加值，我们不断延伸产业链，通过不同的酶制剂将淀粉转化升级，变成各种糖类，这些产品被广泛应用到食品和饮料中。比如我们比较熟悉的啤酒，麦芽糖就是其中重要的成分。”大地玉米总经理王凤清介绍，随着产业链的不断延伸，大地玉米不断做大做强。通过实施玉米淀粉加工智能化改造提升项目，采用与中国农业大学联合攻关的“专用玉米全产业链”技术，产品扩大到药用淀粉、阿洛酮糖、肌醇等40多个系列，实现了玉米产业链向价值链的华丽转身。
科技引领高端拓展 抢占行业话语权
山东隆科特酶制剂公司作为一家高新技术企业，始终做好一粒玉米的文章，通过生物发酵技术，不断研发新品种、新技术、新应用，把一粒玉米由每吨几千元 附加值增加到十倍、百倍，变成了几十万元一吨的酶制剂，实现了将一粒普通玉米变成了金玉米。公司现有酶制剂产品四大系列五十余个品种，广泛用于食品、发酵、制药、饲料等十几个行业，并出口欧美、东南亚等20多个国家，生产规模、品种种类、市场占有率全国第一、全球第三。
公司以科技为支撑，无限延长产业链，用活现代农业强县资金1800万元，投资1.1亿元新上植物蛋白肽项目。该项目瞄准大健康产业领域，利用中国农业科学院姚斌院士团队研究的复合蛋白酶发酵发明专利技术，将植物蛋白转换为更小分子活性蛋白多肽，能快速提供蛋白质等营养成分，提升血红细胞供氧能力，提高人体免疫力，被营养学家誉为“绿色牛奶”，能满足儿童、老年人及病患者等特定群体的需要。项目已建成试生产，年产植物蛋白肽1.2万吨，新增产值2亿元，税收2500万元，进一步巩固了酶制剂行业话语权。
工业再造量质提升 集聚发展新动能
在七星柠檬智能制造项目现场，一座座车间拔地而起，项目在如火如荼的推进中。七星柠檬科技有限公司致力于柠檬酸(盐)全产业链高效智能制造，年加工玉米18万吨，生产柠檬酸10万吨。柠檬酸广泛用于食品、饮料等多个领域，全球年需求量在320万吨左右，且每年以6%的速度增长。公司抢抓机遇，乘势而上，投资18亿元新上年产25万吨柠檬酸生产线1条，主要建设发酵、提取、精制、成品库、副产品库、饲料、液化、玉米仓库、污水处理等主体设施21栋，总建筑面积9万余平方米，购置并安装生产设备800余台(套)。采用世界上最先进的“氢钙法+色谱法+连续离交提取”生产工艺，优化升级了工艺路径，突破了传统钙盐法收率低、能耗高的技术壁垒，产品标准国际领先。项目全部建成后，可年产柠檬酸50万吨、柠檬酸钠(钾、钙)10万吨、蛋白饲料20万吨，实现年产值80亿元，税收5亿元。
龙头带动产业联合 探索共富新模式
以沂水县省级现代农业强县建设为依托，充分发挥大地玉米、隆科特等玉米产业化龙头企业带动作用，建立了“龙头企业+基地+合作社+农户”订单农业模式，形成了风险共担、利益共享的玉米产业体系联合体，带动全县及周边200余家合作社订单基地50万亩、20万农户深度参与产业发展，共享农产品增值收益,年户均增收1000元以上。优先安置周边农村劳动力到公司就业，新增就业岗位500个，年新增加务工收入3000余万元。
（ 林庆团）
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